飲用水檢測(cè)工作至關(guān)重要，可以檢測(cè)水質(zhì)是否安全，與我們的生活息息相關(guān)。當(dāng)前飲用水檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)有《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(CB5749-2006)、《飲用天然礦泉水》（CB 8537-2008)、《瓶裝飲用純凈水》(CB 17323-1998)、《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB17324-2003)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB 19298-2014)、《瓶裝飲用天然凈水》《DB44/116-2000)、《飲用天然山泉水》(DBS 44/001-2011)等。本文主要簡(jiǎn)述以上標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)范疇與特點(diǎn)，匯總限量指標(biāo)，用于規(guī)范飲用水行業(yè)。
飲用水檢測(cè)：《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 5749-2006 )《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》( GB 5749 -2006)是針對(duì)生活飲用水檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，主要用來(lái)檢測(cè)自來(lái)水或者井水等水質(zhì)，特別適用于在水質(zhì)情況不太了解的情況下，此標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目覆蓋面廣，能有效對(duì)水質(zhì)進(jìn)行判定?！渡铒嬘盟l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》( GB 5749-2006)中規(guī)定了生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生要求、生活飲用水水源水質(zhì)衛(wèi)生要求、集中式供水單位衛(wèi)生要求、二次供水衛(wèi)生要求、涉及生活飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品.衛(wèi)生要求、水質(zhì)監(jiān)測(cè)和水質(zhì)檢驗(yàn)方法，適用于城鄉(xiāng)各類集中式供水的生活飲用水，也適用于分散式供水的生活飲用水。
飲用水檢測(cè)常規(guī)指標(biāo)涵括微生物指標(biāo)、毒理指標(biāo)、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)和放射性指標(biāo)，包括企業(yè)和消費(fèi)者常檢測(cè)項(xiàng)目，由于范疇廣，基本能滿足需求；集中式供水出廠水中消毒劑限值、出廠水和管網(wǎng)末梢中消毒劑余量限量要求；水質(zhì)非常規(guī)指標(biāo)，其中有賈第鞭毛蟲(chóng)和隱孢子蟲(chóng)這兩個(gè)特殊項(xiàng)目，由于賈第鞭毛蟲(chóng)和隱孢子蟲(chóng)可通過(guò)飲用水傳染并使人致病，普通人對(duì)“兩蟲(chóng)”疾病普遍易感染，對(duì)免疫力低下或者缺陷甚至?xí)＜吧上x(chóng)問(wèn)題嚴(yán)重威脅著人們的飲用水安全，成為重點(diǎn)防治的公共衛(wèi)生疾病。 飲用水檢測(cè)：《飲用天然礦泉水》(GB 8537-2008 )《飲用天然礦泉水》( GB 8537-2008）是針對(duì)天然礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
飲用天然礦泉水定義為從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水。在通常情況下，天然礦泉水的化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)指標(biāo)在天然周期波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。根據(jù)二氧化碳分為天然礦泉水、充氣天然礦泉水、無(wú)氣天然礦泉水和脫氣天然礦泉水。天然礦泉水的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)指向的檢測(cè)方法為《飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》( GB/T 8538-2008 )，礦泉水生產(chǎn)企業(yè)要進(jìn)行年檢，礦泉水水源年檢兩年不合格或不參加年檢的、其礦泉水注冊(cè)登記證自行作廢。其中還規(guī)定達(dá)到飲用天然礦泉水水質(zhì)《飲用天然礦泉水》(GB 8537-2008）和《飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》( CB/T 8538-2008 )中的各項(xiàng)指標(biāo)。飲用天然礦泉水水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告有固定格式，出其報(bào)告按《飲用天然礦泉水》( GB 8537-2008)照附錄A編制。此類飲用水檢測(cè)的限量值，涉及56項(xiàng)目，如：鋰、鰓、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體八項(xiàng)界限指標(biāo)至少應(yīng)有一項(xiàng)（或—項(xiàng)以上）符合GB 8537-2008表2的規(guī)定。
該項(xiàng)飲用水檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定，檢驗(yàn)項(xiàng)目如不符合《飲用天然礦泉水》( CB 8537-2008)標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)從該批產(chǎn)品中加倍量抽樣對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)，若復(fù)驗(yàn)項(xiàng)目仍有一項(xiàng)不合格，則判定該批產(chǎn)品為不合格品，微生物指標(biāo)除外，按其規(guī)定指標(biāo)判定。
飲用水檢測(cè)：《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB17324-2003）《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB17324-2003）》是針對(duì)瓶（桶）裝飲用純凈水的水質(zhì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了瓶(桶)裝飲用水的指標(biāo)要求、儀器、添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、貯存、包裝、運(yùn)輸、標(biāo)識(shí)要求和檢驗(yàn)方法。原料用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。感官指標(biāo)有色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見(jiàn)物；理化指標(biāo)包括，pH值、電導(dǎo)率、高錳酸鉀消耗量等；微生物指標(biāo)有菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄菌），后兩項(xiàng)限值不得檢出。
飲用水檢測(cè)：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB19298-2014)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》( GB19298 -2014)代替《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》( GB 19298-2003)及第1號(hào)和第2號(hào)修改單，范圍適用于直接飲用的包裝飲用水，但不適用于天然礦泉水。檢測(cè)方法指向GB/T 5750、GB 2762、GB 4789.3、GB/T 8538。對(duì)比《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》( GB 19298 -2003 )，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》( GB 19298-2014 ) [7明顯區(qū)別就是污染物限量符合CB 2762，《食品中污染物限量》( GB 2762-2012)規(guī)定食品中鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并芘、N-二甲基亞硝胺、多氯聯(lián)苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指標(biāo)，其中涉及飲用水有如下，鉛:包裝飲用水≤0.01 mg/L;鎘:包裝飲用水(礦泉水除外）≤0.005 mg/L，礦泉水≤0.003 mg/L;汞:礦泉水≤0.001 mg/l;砷:包裝飲用水≤0.01 mg/L;亞硝酸鹽:包裝飲用水（礦泉水除外)≤0. 005 mg/L，礦泉水≤0. 1 mg/L;硝酸鹽:礦泉水≤45 mg/L，。
飲用水水質(zhì)直接影響著人們的身體健康，要保證水質(zhì)質(zhì)量，必須要做好飲用水檢測(cè)工作，月檢、季檢、年檢等，加大檢測(cè)力度。
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